连云港南瓜发糕的培训学校

连云港哪里有南瓜发糕的培训学校

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南瓜发糕的做法：

1、准备中高筋面粉，南瓜切块蒸熟，大枣用清水泡软，准备适量的酵母、白砂糖和牛奶。

2、蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，放到晾凉。

3、南瓜泥里加入适量的牛奶，两克左右的酵母搅拌均匀，让酵母充分溶解。

4、分多次筛入面粉，分别搅拌均匀，面糊越浓稠，越容易成型。

5、成型的面团用手摸上去，黏黏的如图所示。接着装到模型里面盖上保鲜膜放到阳台或者暖一点的地方发酵，一定要发酵到两倍大才可以哦！

6、发酵好的面团，在上面均匀地摆上大枣，放到蒸锅里面蒸，蒸四十分钟左右，放凉即可开动。

烹饪小贴士：

1、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；

这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的，其口感松软香甜，是早餐的好选择。市面上卖发糕的很多，出于营养和卫生的考虑，还是自己在家做的安全一点的，不比买来的差，做法也挺简单的，无需用手揉面，还可根据自己喜好做成各种味道。

南瓜营养丰富，可以保护胃粘膜、帮助消化，有防癌功效，喜欢南瓜金黄的颜色，用南瓜做成的发糕颜色金黄诱人，松软又好吃，美味不上火，适合儿童食用，也是小宝宝不错的辅食。