经过多年的发展,我国厨房设备产业的发展水平已经有了提高。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级,所以南京宇杰小编觉得厨房设备产业应当注重以下两个趋势:
合作开发新产品
跟着社会发展,海内外客户对厨具产品提出了高要求,客户提出的款式和要求有可能没有与之相配套的厨具设备。为了满足客户的要求,需要厨房设备企业的共同合作,介入厨具新产品的开发。厨具开发商与制造商共同合作,利用双方的设计、技术、设备,形成一种新的业态,厨具与新品家具同步设计、同步制造、共同调试,使社会资源得到配置。
今天南京宇杰厨具来带大家认识一下海鲜馆,连云港商用厨具,火锅店的大家伙,片冰机!首先呢先给大家普及一下什么是片冰机:片冰机,是制冰机的一种,一般多为工业制冰机
。所生产冰为薄片状。片冰可以由淡水制成,也可以由盐水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰,厚度10毫米到15毫米,品面形状不规则,直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角,不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙,商用厨具批发,减少热交换,保持冰的温度,并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优异,有制冷量大、迅速的特点,商用厨具蒸炉,因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。
厨房面积过小,设施配备不足或功率不够,生产和使用过程中,不仅需要追加投资以满足生产需要,而且还会影响正常生产和出品.
设备安置重实用
新建或改造厨房时,商用厨具厂,很多老板为追求视觉或方便顾客参观,片面追求设计或买设备只重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温.
还有些设备看似新颖、而却实用价值不高,如好多国产的运水罩、升降传菜梯等.往往是施工人员撤出,酒店筹建人员退场,接手的厨师成了设备的修理工.
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