服务背景
水产制品是人们喜爱的食物类型之一，但因其门槛低，行业从业者众多，质量安全问题时有发生。广电计量承担多个省市政府抽检任务，具有丰富的水产制品检测经验，可以水产制品质量安全保驾护航。
检测内容
水产制品按其加工工艺的不同，分为干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食水产品和其他水产制品，涵盖藻类制品、鱼干、鱼丸、鱼松、醉虾、熟制风味水产品等多种类产品。
服务内容
| 产品 | 建议执行标准 | 主要风险项目 |
| 藻类干制品 | GB 19643 | 铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等 |
| 即食藻类制品 | GB 19643 | 铅、沙门氏菌、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、沙门氏菌等 |
| 预制水产干制品 | GB 10136 | 镉、苯甲酸、山梨酸、敌敌畏、过氧化值、N-二甲基亚硝胺等 |
| 盐渍鱼 | GB 10136 | 过氧化值、组胺、苯甲酸、山梨酸、N-二甲基亚硝胺、敌敌畏等 |
| 预制鱼糜制品 | GB/T 41233 | 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、淀粉、水分、铅、砷等 |
| 熟制动物性水产制品 | GB 10136 | 镉、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、沙门氏菌、N-二甲基亚硝胺等 |
| 生食动物性水产制品 | GB 10136 | 挥发性盐基氮、苯甲酸、山梨酸、铝、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌等 |
