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18.新仓房为何要扒平粮面进行储粮保管。目前，我国所有仓房的粮堆通风的设计，以及入粮结束后包括平衡通风、降温散湿、熏蒸杀虫等储粮都是以平粮面为依据的，因此在入粮结束后，要及时平整粮面。堆粮高度一致，可使通风降温或环流熏蒸时的各处粮层阻力一致，气体分布均匀，通风与熏蒸的效果，也有利于薄膜覆盖。 保证气密性检测能力全覆盖，夯实仓储基础，规范仓储生产操作流程，科学指导粮食储藏技术应用，促进仓储安全生产。露天储粮，就是将粮食存土堤仓、简易棚仓或其它经过特殊处理的露天货位上的储藏形式。一般在仓容不足时采用。
本文介绍了粮仓设计的工艺要求、建筑构造要求、面积计算及各类粮仓适用的结构形式。工艺要求1.工艺设计方案应根据建设规模、使用功能、粮食接收、发放条件等具体情况，经技术经济比较后确定。2.工艺设计内容应包括：输送工艺流程、设备选用、机械通风、熏蒸等。
3.应根据粮食品质、种类、储存时间及气候等条件选择合理的通风、熏蒸和熏蒸剂。储粮时间超过6个月的平房仓内应设机械通风、熏蒸。4.粮食进出仓作业宜采取防尘措施，作业。5.选用的设备应具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能，符合环保、卫生要求。 降粮温可选用离心风机或轴流风机，轴流风机风量大、风压小，具有能耗低、粮食失水少等特点，但通风时间长，适用于通风阻力较小的粮情和低温季节较长的粮库；离心风机风量大、风压大，具有降温快、通风时间短的特点，但能耗较高，粮食失，适用于通风阻力较大的粮情和需抢时间通风的。 在正常储藏条件下，新谷的活性较强，呼吸，变化较大，一年后逐渐减弱，继而趋于平缓，储藏性。早、中稻收获时气温高，便于干燥，入库水分低，但易感染害虫；晚稻秋后收获气温低，虫害较少，但不易干燥，入库水分较高，容易引起霉变。
6.散装仓宜选用式设备，应根据仓容量、接卸设施的作业时间等条件确定设备的生产能力。输送工艺应下列要求：1）作业线应连贯，每组设备生产能力应匹配。2）粮食进出仓作业应设置输送、取样、计量、清理等设备。
需包装发放时应配置打包设备。3）粮食入仓作业中应粮食的自动分级。4）挡粮板应设置出粮孔，出粮孔位置应与之衔接设备的进料要求。7.包装仓输送工艺应根据其功能、作业线运输距离等因素确定合理的工艺流程。
为了储粮损失，保持储粮品质，露天储粮可以从以下几个方面入手：①规范的制定和完善。露天储粮在技术使用上有一定的特殊性、复杂性和困难性。要保证其安全储藏，就必须健全和完善露天储藏措施。②不同露天储粮形式的技术规程的制定和完善。 2）仓门口处宜设置防鼠板及防虫沟。3）应在散装仓每个廒间粮面以上设置一个粮情检查门，或利用大门设置门斗，并在门斗内设置通至粮面的爬梯。粮情检查门应保温、密闭，门洞宽度不应小于0.80m，高度不宜小于1.50m，室外应设置通向粮情检查门的斜梯和平台，室内应设活动的安全防护栏杆和低粮面下人梯。
应根据进出仓作业要求、时间、包装袋尺寸等条件确定设备数量。包装仓输送工艺设备可按下列要求选配：1）进出仓可配置式包粮胶带输送机、平板车、电瓶车、叉车、码垛机等设备。2）码头中转库宜设起重机配合作业。
起重机作业能力应与运输设备能力匹配。3）粮食加工厂成品包装仓应根据打包车间位置合理设置固定设备，设备作业能力应与打包车间设备的生产能力匹配。构造要求1.保温、隔热，要符合下列要求：1）平房仓围护结构的保温、隔热应根据所在地区的气候条件及储粮工艺提供的技术参数综合确定。