矿泉水水质检测项目除了对浑浊度、臭和味、可见物检测外还有对于水质微量元素的检测。矿泉水水质检测项目有：锂、锌、硒、锑、砷、铜、镉、铬、铅、锰、镍、银、碘化物、氟化物、氰化物、偏硅酸、硼酸盐硝酸盐、游离二氧化碳耗、耗氧量、溶解性总固体、挥发酚、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌。根据对水质的不同要求对于检测项目也是不一样的。
矿泉水水质检测应该去找的第三方检测机构进行检测。第三方检测能够出具性的检测报告。对于开采矿泉水来说一个重要步骤。
矿泉水水质检测前的采样流程是这样的。首先需要找干净的矿泉水瓶对泉水采样。采样好的水质送至检测机构检测，路程较远可以选择邮寄。然后填写委托单，缴检测费用。Zui后等检测结果。水质检测结果一般5-7个工作日就可以出来了。拿到检测报告在进行其他事宜的安排，Zui后就可以正式开采矿泉水了。
