山东连云港螺狮粉培训，培训不难002
膳学派一直秉承“学技术”，必须以经营的实体店为教学案例，来教学员”。因为厨房教学和实体经营得到的一些经验是不同的，也方便于学员与学员中间互相交流，可考察中意的小吃项目的实体店经营状况，以便参考。膳学派坚持“实体教学 长久合作 以老带新 互利共赢”的经营方式，让学员长期赢利。
膳学派螺蛳粉怎么做?制作配方如何?
配方：石螺，猪筒骨，鸡骨架，鸡油，桂林豆腐乳，紫苏，酸笋，清水，姜，八角，沙姜，丁香，花椒，桂皮，草果，砂仁，干辣椒，回味粉，鸡肉增鲜膏，鸡精、盐、冰糖各适量。
佐料：酸豆角，酸菜，青菜，黄花菜，木耳，酸笋，腐竹，炸花生米。
膳学派制作步骤
1、先将石螺用清水洗净，浸泡2日后，剪去尾尖，焯水冲洗后待用。
2、猪骨，鸡骨焯水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬2小时出味。
3、石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。
4、锅加热放入花生油烧至六成热后，下姜，放入香料，干椒，酸笋，料酒爆香后，倒入骨汤中，调入回味粉、鸡肉增鲜膏熬至40分钟，再下腐乳，盐，鸡精，冰糖。
5、将半锅水烧开，加盐，将米粉烫过后捞起，加入佐料，加入红油，下螺丝汤。
干粉泡制：桂林米粉，用清水泡制半个小时，捞出，接着70度温水泡至微软，用清水泡开。
红油制作：冒菜红油制作
膳学派螺蛳粉技术培训，螺丝粉几千元即可加入学技术!螺丝粉的培训门槛是不高的，。膳学派螺蛳粉项目一直严格把控原材料，所有食材都是精心挑选购进而来，保证其高的品质。在教学过程中把技术都一对一传授，这极大的保障了螺蛳粉口味的统一。而像螺丝粉这样营养健康的产品，也是符合现在人们对生活品质的要求，开店就能快速收获大批食客。
膳学派餐饮培训学校在市场上摸打了这么多年，已经积累了十分丰富的行业经验，强大的实力能给投资者提供巨大的后备支持。并且在投资者选择螺蛳粉项目后，其总部会免费的提供各式各样的帮助，保证其创业之路更加的平坦无阻。如今膳学派小吃培训学校已经在市场上有了不小的知名度，在各个地区也非常受人们的喜爱，其发展前景十分被业内人士所看好，是值得投资的好培训学校!
大众创业者能凭借膳学派小吃培训学校的实力一步一步走向行业的顶端，成就一番伟大的事业。
培训项目 螺蛳粉
培训内容 1.讲解厨房设备的认知和使用方法；
2.螺蛳粉的原料讲解；
3.螺蛳粉的用料掌握；
4.重点掌握螺蛳粉的烹饪 调味 和搭配技巧；
5.秘制螺蛳粉底料的制作方法和配方；
6.螺蛳粉的搭配和出品；
课程安排 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
3.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
5.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
特别赠送 1.培训课程纸质操作流程；
2.培训课程配方；
3.免费使用京咚商标品牌；
4.后期免费享受指导整店运营；
5.后期免费享受技术更新。