【烹饪小贴士】: 1、不想自己剁肉馅的话,连云港水煎包锅厂家,可以直接用绞肉机绞成肉泥。 2、搅拌饺子馅的时候,做生意用的水煎包锅厂家,一定要注意搅拌的方法,以免操作错误,肉馅就会散开,不抱团。 3、饺子皮如果有时间的话,就自己制作,自己做的话安全卫生。嫌麻烦的话,就直接去买现成的饺子皮用即可。 4、在煎饺子的时候,一定要注意火候,不要开太大,要不然饺子底部糊了,里面还没有熟呢。 5、焖煎饺的时候,不仅可以向里面加入清水,也可以换成面粉水或者水淀粉都可以。煎包锅
鲜肉水煎包原料面粉300克、清水
鲜肉水煎包
原料
面粉300克、清水120克、酵母2克、糖10克、猪肉糜、姜、葱、盐、生粉、鸡蛋、生抽。
做法
1、面粉、砂糖、酵母混合加入清水,揉成光滑的面团,静置发酵至2倍大。
2、猪肉糜中加入葱、姜、盐、汤、生粉、鸡蛋、生抽搅匀备用。
3、面团揪成小剂子,擀成面片,包上馅料。
4、锅烧热倒油,把包子排入锅子转中火,煎1-2分钟,底子起壳了,再加入清水,水位高度达到包身1/3处,大火煮开盖上锅盖煮至水干即可。
皮子擀完后包饺子,饺子的馅心制作,煤气水煎包锅厂家,之前有专门的视频教程,讲解的很详细,还不会的可以再看一下,这里就不再叙述了。在包饺子的时候一定要记住,饺子皮边上尽量的不要蘸到馅心,不然很难包严实。包完饺子后先烧热锅,加入少许色拉油,放入包好饺子后,再加入清水,清水微微淹过饺子即可,烧开后转中火,旋转水煎包锅厂家,用中火烧干水分后,开锅不停的摇晃,使上色均匀,在锅中上色均匀后,用准备好了的圆盘盖在饺子上满反扣出来。
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